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2 ottobre 2012 Comments (0) Dalla home page

UE-Aromatizzanti: imprese, nuove regole dal 22 aprile 2013

Nuovo elenco degli “aromatizzanti” ammessi negli alimenti consumati in Europa. La Commissione Ue ha adottato, infatti, due atti legislativi che renderanno “piu sicuro e trasparente l’uso di sostanze aromatizzanti nei prodotti alimentari: l’industria alimentare potra impiegare unicamente le sostanze che figurano sugli elenchi approvati”.

Le sostanze aromatizzanti, che servono a modificare il gusto o l’odore degli alimenti, sono usate da tempo in moltissimi prodotti, come bibite, dolciumi, cereali e yogurt. L’Unione europea, ricorda la Commissione in una nota, ha deciso di effettuare una valutazione di queste sostanze. “Grazie agli sforzi compiuti dall’Autorita europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e da altri organismi scientifici -“, ha dichiarato John Dalli, commissario responsabile per la salute e la politica dei consumatori – la regolamentazione in materia rendera piu trasparenti le informazioni destinate ai cittadini e al settore industriale. Sara piu facile per gli interessati sapere esattamente quali sostanze aromatizzanti possono essere utilizzate negli alimenti”. I due nuovi testi legislativi chiariranno e armonizzeranno le modalita d’uso delle sostanze aromatizzanti nel mercato unico: il primo regolamento introduce una lista di sostanze aromatizzanti che possono essere utilizzate nei prodotti alimentari in tutta l’Unione europea.

Essendo applicabile a decorrere dal 22 aprile 2013, l’industria alimentare europea “ha il tempo di adeguarsi alle nuove regole”. Le sostanze aromatizzanti che non figurano nell’elenco saranno vietate dopo un periodo transitorio di 18 mesi. Il secondo regolamento riguarda le misure transitorie per gli altri aromi, come quelli di origine non alimentare, e sara applicato a decorrere dal 22 ottobre 2012. Il nuovo elenco comprende piu di 2.100 sostanze aromatizzanti autorizzate. Altre 400 sostanze resteranno sul mercato in attesa che l’Efsa concluda la sua valutazione.

Per ogni categoria di prodotti alimentari saranno indicate le sostanze aromatizzanti ammesse e gli usi consentiti. L’elenco sara disponibile anche online, cosi i consumatori, le imprese del settore alimentare e le autorita nazionali di controllo alimentare potranno sapere con facilita quali sostanze aromatizzanti sono autorizzate per i vari prodotti alimentari.

“Una sostanza aromatizzante – ha ricordato la Commissione – puo essere autorizzata solo se rispetta le seguenti condizioni: non presenta rischi per la salute del consumatore alle dosi proposte, secondo i dati scientifici disponibili; il suo uso non induce in errore il consumatore”. Possono essere presi in considerazione anche altri fattori, ad esempio di ordine etico, ambientale o legati alle tradizioni. Le autorita nazionali competenti devono garantire che i prodotti alimentari contenenti sostanze aromatizzanti non autorizzate siano ritirati dal mercato. Devono inoltre segnalare queste sostanze alla Commissione europea e agli altri Stati membri attraverso il Sistema di allarme rapido per gli alimenti e i mangimi dell’Unione europea.

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