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21 dicembre 2017 Comments Off on STARTUP- ImpactVision: utilizza la tecnologia dell’ imaging iperspettrale per determinare la qualità e la maturazione de cibi Dalla home page

STARTUP- ImpactVision: utilizza la tecnologia dell’ imaging iperspettrale per determinare la qualità e la maturazione de cibi

Si chiama ImpactVision ed è una startup che utilizza la tecnologia dell’ imaging iperspettrale per aiutare le aziende della filiera alimentare a determinare con precisione scientifica la qualità e la maturazione dei prodotti alimentari. Recentemente ImpactVision ha raccolto 1,3 milioni di dollari in finanziamenti. Si tratta di una cifra con cui potrà continuare il proprio lavoro perfezionando la sua tecnologia che potrebbe rivelarsi di fondamentale importanza

ImpactVision utilizzerà i finanziamenti ricevuti per sviluppare ulteriormente la sua tecnologia, che è stata utilizzata fino a questo punto nei progetti pilota condotti insieme ad alcune compagnie alimentari

La Startup utilizza sensori iperspettrali per fotografare essenzialmente il cibo e raccogliere determinate caratteristiche che indicano in quale condizione si trova. Nella carne, ImpactVision è in grado di determinare la tenerezza, consentendo ai produttori di carne di garantire la qualità della carne per i prezzi premium. Un altro esempio è la maturazione dell’avocado: gli avocado vengono in genere venduti in leggero anticipo rispetto maturazione ottimale, che ImpactVision può misurare attraverso le immagini e quindi aiutare i rivenditori a vendere avocado nel momento migliore per i consumatori.

ImpactVision istruisce il suo software utilizzando la visione artificiale e l’apprendimento automatico per riconoscere le caratteristiche di un determinato prodotto in un’immagine iperspettrale attraverso l’analisi del terreno, confrontando le immagini con i test manuali sul cibo. La startup si ipegna a svolgere questo lavoto per conto di un cliente o con a sua collaborazione caricando sui server immagini e misurazioni come i dati del pH.
Infatti alcune caratteristiche di determinati prodotti, come ad esempio la freschezza del pesce, possono essere determinate solo dall’immagine: i filetti freschi riflettono più luce.

 

 

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