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6 luglio 2009 Comments (0) News

MADE IN ITALY – Zaia: finalmente Ipg per Aceto Balsamico di Modena

Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale Europea del Regolamento (CE) n. 583/2009

Il prodotto e iscritto nel registro delle denominazioni d’origine protette e delle indicazioni geografiche protette. “Si chiude dopo 13 anni (La prima richiesta di registrazione risale infatti al 1996 – ndr), il travagliato iter di riconoscimento della IGP per l’Aceto Balsamico di Modena – ha commentato il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia (nella foto) – un principe delle nostre tavole, amatissimo anche all’estero. In pochi mesi, dopo anni di tentativi falliti, siamo stati capaci di arricchire il nostro Atlante di prodotti di origine riconosciuta, consegnando a questo simbolo dell’identita del territorio di Modena e Reggio Emilia il posto che gli spetta nell’empireo della qualita. E viene riconosciuto anche  il lavoro appassionato delle 62 imprese produttrici che tanto fortemente hanno creduto nella valorizzazione e nella tutela di questo prodotto. Ai Consorzi va il merito di aver creduto tenacemente in questa battaglia”.
La produzione dell’Aceto Balsamico di Modena, nel 2008, si e attestata intorno ai 100 milioni di litri, con un incremento del 7% rispetto all’anno precedente. Si stima che il valore di mercato dell’ABM sia di circa 290 milioni di euro. L’Aceto Balsamico di Modena e anche fra i prodotti piu facilmente esportabili nell’ambito dell’agroalimentare italiano. Sul volume totale prodotto, la percentuale esportata supera l’ 80% e raggiunge ben 80 Paesi.

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