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1 ottobre 2009 Comments (0) News

MADE IN ITALY – Presto Igp a formaggio lucano

Zaia: Italia leader in Europa per patrimonio agroalimentare

La domanda di riconoscimento Igp per  il formaggio lucano “Canestrato di Moliterno”  e stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea e, se entro sei mesi dalla pubblicazione non saranno presentate istanze di opposizione, l’Igp sara automaticamente iscritta nel registro comunitario dei prodotti a denominazione di origine. Ad annunciare il prossimo Igp il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Luca Zaia (nella foto): “Il patrimonio agroalimentare del nostro Paese con 182 prodotti riconosciuti, 117 DOP e 65 IGP, e leader in Europa. E questa leadership d’eccellenza – ha sottolineato il ministro – si consolidera con il “Canestrato di Moliterno”, che diventera a breve Igp. Un riconoscimento a un prodotto e a un settore, come quello lattiero caseario, che e da sempre un simbolo della nostra agricoltura.”
La domanda di riconoscimento del “Canestrato di Moliterno” era stata inviata agli Uffici Comunitari della Commissione Europea il 18 luglio 2005. Il “Canestrato di Moliterno” e un tipico formaggio lucano. Due i fattori legati all’area di produzione: gli ovini propri del territorio di origine e la particolare tecnica di stagionatura. La peculiarita principale del “Canestrato di Moliterno” risiede nella fase di stagionatura del formaggio nelle caratteristiche cantine (fondaci) presenti nel territorio.

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