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15 marzo 2013 Comments (1) Commerciale

MADE IN ITALY- Anteprima “Gelato nel piatto”: domenica a Venezia e Parma

Al via domenica la quarta edizione de “Il Gelato nel Piatto con Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e prodotti Dop” per conquistare i palati di tutto il mondo con delizie inedite e di alta cucina in una Anteprima a Venezia, a Singapore, a Hong Konge e a Parma. L’anteprima si svolgera domenica prossima, 17 marzo, a Venezia in concomitanza di Gusto in Scena, il Congresso di chef stellati ideato da Marcello Coronini. In tale occasione in molti ristoranti della laguna gli chef piu prestigiosi si cimenteranno con accostamenti dolci-salati a base di Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e e altri prodotti a denominazione d’origine controllata.

A Venezia nell’affascinante e lussuoso, Hotel Danieli, Gian Nicola Colucci, executive chef del ristorante presentera un antipasto, una semplice sinfonia di sapori: . In concomitanza con il debutto de Il Gelato nel Piatto a Venezia si svolgera inoltre, in molti ristoranti di Venezia e del Veneto, anche la seconda tappa del viaggio verso “La Giornata Mondiale delle Cucine Regionali italiane nel segno dell’Expo 2015” che avra il suo momento clou il 23 luglio.

Sempre domenica i prodotti culto del Made in Italy, oltre che nei ristoranti veneziani, si trasformeranno in delizie inedite e di alta cucina anche in alcuni ristoranti a Singapore, a Hong Kong e a Parma.A Parma lo chef stellato Michelin, Alberto Rossetti del Tramezzo, si presenta con un simpatico piatto: “Pupazzetto di gelato al Parmigiano Reggiano con cialde croccanti al Prosciutto di Parma e Amarene Fabbri”.

A Parma lo chef stellato Michelin, Alberto Rossetti del Tramezzo, si presenta con un simpatico piatto: “Pupazzetto di gelato al Parmigiano Reggiano con cialde croccanti al Prosciutto di Parma e Amarene Fabbri”. Da Parma a Singapore sulle ali del gusto. Nella citta asiatica si svolgera , un evento spettacolare e unico con le specialita di Parma e da tutto il mondo.

A Singapore, infatti, Massimo Pasquarelli, il primo pasquarelli_tmchef italiano a conquistare la stella Michelin in Asia, nel lussuoso The Ritz-Carlton Millenia Singapore preparera la ricetta e altre 4 ricette che ruotano intorno al sapore&profumo del supremo Parmigiano. Un gran bel ritmo di gustosissime : ; ; «strong>Topolini di parmigiano e mandorla amara»; .

A Hong Kong lo chef Marco Medaglia, presidente del CIM, associazione di cuochi italiani che raggruppa circa 3000 chef che operano nei piu blasonati ristoranti dislocati in tutto il Mondo, nel prestigioso ristorante Angelini nell’ Hotel Shanri-La di Kowloon a Hong Kong presenta una tipica ricetta con Gelato al Parmigiano Reggiano variegato al Balsamico di Modena su gele’ di caprino e Prosciutto di Parma.

Prende cosi il via con una golosa anteprima, la quarta edizione de “Il Gelato nel Piatto con Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e prodotti Dop”, una kermesse internazionale promossa dal magazine parmense INformaCIBO, in collaborazione del Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio Parmigiano Reggiano, Parma Alimentare, Cibus, Alma, Fabbri 1905, Bonat, Degusta. La kermesse internazionale, che vede in prima fila gli chef del CIM (Cuochi Italiani nel Mondo) e dell’Uir (Unione Italiana Ristoranti), gode del patrocinio della Provincia di Parma, Comune di Parma, Camera di Commercio Parma, Apt Emilia Romagna, Ascom Parma e Fipe della Provincia di Rimini.

Prossimi appuntamenti

Il 5 luglio durante la Notte Rosa 2013 sulla Riviera Romagnola gli chef della Costa preparano un piatto rosa e della tradizione. Giovedi 25 luglio a Milano Grande serata all’Hotel Enterprise con gli speciali piatti del Gelato nel Piatto 2013.


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