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28 luglio 2009 Comments (0) News

EVENTI – Cucina d’autore a Gradara

Martedi 28 e mercoledi 29, al Conventino fra tradizione e innovazione

Oggi e domani va in scena un appuntamento per gourmet firmato da otto tra i piu famosi chef d’Italia, che uniscono il loro talento per dar vita in diretta a squisite ed originali creazioni, mix di tradizione ed innovazione culinaria. Palcoscenico della performance gastronomica e il complesso cinquecentesco del Conventino.  L’evento dal titolo ‘Cucina d’Autore’ e l’esordio del progetto di comunicazione ‘Chef & Fashion’. La ‘due giorni’ proporra un viaggio plurisensoriale in una mescolanza di sapori di mare e di terra, per gustare alcune delle migliori specialita agroalimentari italiane, interpretate da otto artisti dei fornelli provenienti da Emilia-Romagna, Marche e San Marino.
Protagonisti della prima serata sono Mauro Uliassi (Ristorante Uliassi di Senigallia), Raffaele Liuzzi (Locanda Liuzzi di Cattolica), Massimo Bottura (Osteria Francescana di Modena) e Giuliana Saragoni (Locanda al Gambero Rosso di San Piero in Bagno). Domani tocca invece a Guido Haverkock (I Portici Hotel di Bologna), Stefano Ciotti (Hotel Carducci di Cattolica), Luigi Sartini (Taverna Righi di San Marino) e Vincenzo Cammerucci (Ristorante LidoLido di Cesenatico). Gli ingredienti per le creazioni di ‘cucina d’autore’ sono i prodotti di tradizione e qualita, come il Formaggio Parmigiano Reggiano, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, la frutta e i pomodori italiani, il Prosciutto di Modena, il Formaggio di Fossa di Sogliano e la Patata di Bologna. Nella kermesse, i piatti si susseguono in un gioco di contaminazioni culturali, con l’obiettivo di avvicinare una clientela variegata e amante del buon vivere e far conoscere la genuinita dei prodotti tipici italiani.
‘Cucina d’autore’ prende il via alle 20,30 con un aperitivo nel chiostro del Conventino, il nucleo piu antico del complesso, e prosegue con una cena in terrazza. Ogni sera agli ospiti sara servito un menu composto da quattro piatti, dall’antipasto al dolce, realizzato da quattro maestri della cucina. La kermesse rappresenta la prima tappa del progetto ‘Chef & fashion’ che coinvolge due comparti di grande rilevanza economica e mediatica, come il cibo e la moda, volto ad aumentarne l’apprezzamento e la visibilita in Italia e all’estero.

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