“Lasagne a crudo”, “Carpaccio di zucchine” e “Falsa caprese”: questi i titoli delle tre ricette che si aggiudicano i premi del concorso “Cucinare a fuoco spento”, per la cui partecipazione era richiesto di inventare e inviare una ricetta di un piatto a scelta tra primo, secondo e dolce: tutto con ingredienti rigorosamente biologici e senza accendere i fornelli.
Sara Cargnello di Mestre con “Lasagne a crudo” si e aggiudicata il primo premio, il vincitore del secondo premio e Livio Baracchino di Udine con la ricetta “Carpaccio di zucchine”; il terzo premio e invece stato consegnato a Stefano Santi di Zanica (BG) che ha proposto “Falsa caprese”.
L’invito di B’io e NaturaSi, di Casa Facile e di Sana e stato colto con entusiasmo dai consumatori: il concorso ha riscosso un enorme successo. Infatti le 400 ricette pervenute hanno dimostrato un’instancabile fantasia e un vero interesse verso i prodotti biologici: scegliere le migliori e stato un lavoro piuttosto impegnativo proprio per l’elevato livello di preparazione e per la bio-creativita dei partecipanti.