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18 gennaio 2010 Comments (0) News

CAMPANIA – Slow Food: guida ai vini d’Italia

Dopo il recente divorzio dal “Gambero Rosso”, Slow Food e in piena attivita per la nuova guida che nascera quest’anno. E, per il presidente Roberto Burdese, si tratta di un vero e proprio tour de force per delineare le prime idee su un’opera attesa come strumento che vuole andare oltre e che punta ad offrire al consumatore una visione piu ampia di quella che nasce dalla sola analisi sensoriale, raccontando un vino anche attraverso gli uomini, le culture, la terra, l’agricoltura o il clima che determina il carattere di un’annata.

“Non sara una guida dei vini buoni, giusti e puliti – ha affermato il presidente di Slow Food Italia – temi comunque a noi cari, ma una fotografia dell’esistente soprattutto con un punto di vista privilegiato sulla scala locale che per noi e un aspetto esclusivo. Proprio per questo, prima di parlare dei migliori 50 rossi italiani, metteremo in evidenza i 30 rossi piu buoni di una regione e permetteremo al consumatore di conoscere e visitare un territorio attraverso le bottiglie”. Un riferimento, quest’ultimo, che non nasce a caso. Da qualche tempo, infatti, per Slow Food, bisogna spronare i vignaioli a credere nella vendita diretta in cantina. Una pratica poco diffusa e che puo rappresentare il futuro delle aziende in quanto irrinunciabile pezzo di fatturato ed anche per i consumatori viste le loro pressanti richieste.

Il progetto della nuova guida ai vini d’Italia di Slow Food verra presentato ad Avellino, venerdi 29 gennaio nella sala convegni della Banca della Campania. All’incontro, fissato per le ore 15 di venerdi 29 gennaio prossimo, parteciperanno Lucio Napodano, direttore della Banca della Campania; Gaetano Pascale, presidente Slow Food Campania; Giancarlo Gariglio, Slow Food Editore; Luciano Pignataro – responsabile vino Slow Food Campania e Roberto Burdese, Presidente Slow Food Italia.

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