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8 febbraio 2011 Comments (0) News

ALIMENTI – Aspartame e dolcificanti artificiali: a fine febbraio il parere dell’Autority Ue

Entro la fine del mese, l’Autorita europea per la sicurezza alimentare (Efsa) rilascera un parere scientifico su due recenti studi, relativi alla sicurezza di Aspartame e di altri dolcificanti artificiali, rispondendo in questo modo a una richiesta di assistenza tecnica da parte della Commissione europea. I due nuovi studi che mettono in dubbio la sicurezza dei dolcificanti sono uno dell’Istituto Ramazzini, che si concentra sulla potenziale cancerogenicita dell’aspartame nei topi e l’altro di epidemiologici danesi (Halldorsson e altri, 2010) che esamina l’associazione fra il consumo di bevande zuccherate e zuccherate artificialmente e il rischio di parto prematuro in donne danesi in gravidanza.

Un’iniziale discussione c’e stata nei giorni scorsi fra l’Efsa e il Panel dedicato agli additivi alimentari): per quest’ultimo, la tipologia e l’incidenza dei tumori riportati dallo studio Ramazzini si manifestano spontaneamente a livello elevato nei topi maschi, e “l’aumentata incidenza di questi tumori nei topi esposti all’aspartame attraverso il cibo, nonostante sia statisticamente rilevante, e rimasta all’interno della fascia storica di controllo di questi tumori in tali topi”.

Per quanto riguarda invece lo studio danese, che suggerisce come il consumo di bevande artificialmente zuccherate possa essere associato a un maggior rischio di parto prematuro, “questo studio epidemiologico – ha rilevato il Panel – non puo in se stesso stabilire una causa e un’effettiva relazione fra l’assunzione di dolcificanti artificiali e il rischio di parto prematuro. Come indicato dagli autori, una ricerca ulteriore (che include studi sperimentali) sarebbe necessaria per confermare o confutare questi risultati”.

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