Per i lettori di IM-ImpresaMia che ancora non conoscono Æolia La Casa Del Vento, ( di cui il nome Æolia, deriva da Eolo, dio del vento, nella mitologia ellenica) ricordiamo che il ristorante si trova a Piazza Da Schio, 1, 36023 Longare Vicenza 0444 555036. Il locale è molto suggestivo, pensate che la sala principale del noto ristorante è stata ricavata da una vecchia scuderia, mentre la sala denominata sala Æolia era una antica foresteria che serviva le due adiacenti ville principali, quella di Costozza e Villa Da Schio e Villa Trento - Carli. Che anticamente erano considerate alla stregua di una hall di un grande albergo, dove si arrivava in carrozza, i cavalli venivano fatti riposare nella scuderia, e gli ospiti accolti e rinfrescati nella sala Æolia.

Un accenno storico di sicuro interesse lo possiamo trovare negli affreschi della sala sala Æolia, risalenti al XVI secolo, attribuiti a Zellotti e Fasolo, allievi del Veronese, i quali rappresentano nella volta i pianeti del sistema solare, lo zodiaco e quattro nicchie raffiguranti le allegorie delle quattro stagioni, da notare che è rappresentata anche la Luna, considerata a quel tempo un pianeta e non un satellite della terra. Al centro della cupola Eolo regna su tutto. Le pareti in marmorino a figure geometriche, coprono i resti di affreschi accreditati al Mantegna, rubati dalla truppa napoleonica durante il loro insediamento.

La Cantina è il vero fulcro dell'Æolia, in quanto per mezzo dei "ventidotti" (cunicoli sotterranei lunghi alcune migliaia di metri) sfruttando lo stato della pressione atmosferica, convogliano l'aria sempre ad una temperatura costante oscillante tra i 10° e i 14° gradi centigradi durante tutto l'arco dell'anno, donando alla sala Æolia, e al ristorante tutto, una piacevole freschezza estiva e una mite temperatura nei periodi invernali. All'entrata una scritta antica recita:

ÆOLUS HIC CLAUSO VENTORUM CARCERE REGNAT ÆOLIA

Tradotto: Eolo (re del vento) è rinchiuso in questo carcere e vi regna, infatti, se si apre la porta principale della cantina il vento si sprigiona.

 

Grazie per quello che ci date la possibilità di proporre aggiunge Luca, il titolare, il quale ci rimanda ad un elenco di proposte golose...

Per il 2011 abbiamo in serbo parecchie sorprese, e conferme per altri avvenimenti qui l'elenco di quello già previsto, ma non è tutto!

Ristorante Æolia - altre informazioni »

Piazza Da Schio, 1, 36023 Longare Vicenza 0444 555036