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 Il regolamento comunitario con il quale è stata ratificata la registrazione della denominazione è stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale europea. L'olio extravergine irpino, dunque, è tra i marchi comunitari di protezione delle produzioni agroalimentari tipiche, undicesima Dop (Denominazione di origine protetta) della Campania, ed è la quarta Dop regionale riservata agli oli, dopo quelle del Cilento, Penisola Sorrentina e Colline Salernitane. L'area geografica di produzione è riferita a 38 comuni dell'Avellinese, la maggior parte dei quali appartenenti all'area dell'Ufita, in Irpinia, con una superficie di coltivazioni di olive delle varietà Ravece che si aggira intorno ai 3.500 ettari, con oltre 9mila aziende produttrici. La produzione dell'olio è pari a circa 25mila quintali all'anno che corrispondono a due terzi circa della produzione provinciale. L e aziende imbottigliatrici potenzialmente interessate alla produzione dell'olio Dop sono una trentina. Il fatturato medio annuo è stimato in 2,7 milioni di euro. |
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